Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Soupe de poissons au raz el hanout.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Cuisinette.

avatar

Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Soupe de poissons au raz el hanout.   Mer 25 Fév 2015, 02:40

Soupe de poissons au raz el hanout.Cuisinette.


des pommes terre.céleri frais.
oignon. 4 grosses gousses d'ail
1 c à soupe de concentré de tomates.
des grosses crevettes roses.
huile d'olive. sel fin. poivre.
1 c à soupe d'épices Provençale.
1 c à soupe de raz el hanout.
50 cl d'eau ou plus.1 tomates.

des noix de pétoncle. 2 petits rouget. 1 merlan.
2 filets de dorade. des grosses crevettes.
500 congre. 2 filets de plie.

Préparation:
laver et couper la tomate. ôter la pelure et couper l'oignon.
couper les gousses d'ail.
vider et nettoyer le merlan et rouget.

dans le WOK verser l'huile d'olive.
ajouter: oignon. tomate.mélanger.
faite fondre quelques minutes.

verser l'eau. sel. poivre.raz el hanout.
1 c à s de concentré de tomates.l'ail. mélanger
ajouter le céleri et épices de Provençale.mélanger.
cuisson environ 10 minutes.

ajouter: le congre. merlan. rouget.
filet de plie.et daurade.
ajouter; les noix de pétoncle.mélanger.
cuisson: de quelques minutes.
ajouter: les pommes de terre.
cuisson: 10 minutes.

une fois cuit. passer au moulin à légumes grand trous.

accompagner de pommes de terre et crevettes.
et des croûtons grillés et ailés.1 rouget.

** bonne soupe de poissons **
Revenir en haut Aller en bas
 
Soupe de poissons au raz el hanout.
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Soupes, potages, crèmes, bisques :: Soupes, bouillons, chaudrées-
Sauter vers: