Petits pains ultra rapide

Petits pains ultra rapide

• 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède
  
• 1/3 tasse d'huile d'olive
  
• 2 c. à table de levure rapide sèche
  
• 1/4 tasse de sucre
  
• 1 œuf
  
• 1 c. à thé de sel
  
• 3 1/2 tasses de farine
  

Préchauffer le four à 400 F.

Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains). Ajouter ensuite le reste de la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que ce soit bien incorporé.

Façonner 12 boules avec la pâte. Les déposer côte à côte dans un moule rectangulaire graissé de 9 x 13 (23 X 33 cm). Laisser reposer 10 minutes. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus des pains soit doré, environ 10 minutes.

Meilleur lorsque dégusté sur le champ! Peut être congelé.

Source:  Vite une recette