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 Morue sauce tomate et citron

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Lyna
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Messages : 33926
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Morue sauce tomate et citron   Mar 10 Fév 2015, 07:49

12 onces de filet de morue en gros tronçons
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
1 petit oignon haché
le jus et le zeste d'un citron
1 tasse de sauce tomate
1 cuil. à soupe de câpres
1 cuil. à soupe de ciboulette hachée
sel et poivre

Faire tomber les oignons et l'ail dans l'huile d'olive à
feu doux, jusqu'à que les légumes soient tendres, verser
dans une cocotte allant au four, ajouter les morceaux de morue,
la sauce tomate, le jus et le zeste de citron, les câpres
et la ciboulette, saler et poivrer. Couvrir et enfourner
à 400°F durant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson
soit cuit.



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Morue sauce tomate et citron
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