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 Sauce spaghetti géante

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Best

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Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

MessageSujet: Sauce spaghetti géante   Sam 31 Jan 2015, 17:02




LA SAUCE EST PLUS ROUGE QUE SUR LA PHOTO et la rôtissoire a été vidée de moitié avant la photo


Sauce spaghetti géante


Donne 7 pots Ziploc de 3 1/2 tasses (contenant haut et rond)

2 livres d'oignons en dés
5 grosses carottes en dés
3 gros poivrons rouges en dés
2 casseaux de champignonsen dés
1 tête d'ail émincée
huile à cuisson

Commencer par faire ramollir les légumes dans un grand chaudron(j'ai fait en deux batchs)et verser dans la grosse rôtissoire rectangulaire.

5 livres de boeuf haché ou un mélange de viandes

Cuire la viande pour enlever tout le rosé et ajouter les épices:

1 pot de El Ma Mia
1 c table de café en poudre
1 c table de sucre
1 c table de poivre
1 c thé de sel

Ajouter ensuite les tomates/coulis/jus et peperoni et amener à ébullition sur le poele.
3 -28 onces de tomates dont une entière
1 pot de coulis de tomate
945 ml de jus de légumes
1 gros peperoni sans nom en demi tranches fines

Tout verser dans la rôtissoire,mélanger et couvrez.

Mettre au four 350F durant 1 1/2 heure,sortir et brasser et remettre 60 minutes.
Sortir et ajouter les pâtes de tomates et remettre sans couvercle 30-40 minutes en brassant de temps en temps.

3 petites pâtes de tomates

Faire chauffer les sachets de smokead meat haché (garniture) et parsemer votre assiette.

1 boite de garniture de smokead meat Schwartz (6,49$) au service
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Laonen

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Messages : 457
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Localisation : France: Gard-Provençal

MessageSujet: Re: Sauce spaghetti géante   Mar 03 Fév 2015, 09:18

et tu la congèle après pour t'en servir plus tard au fur et à mesure des besoins culinaires je suppose !?
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Best

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Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

MessageSujet: Re: Sauce spaghetti géante   Mar 03 Fév 2015, 14:12

Déjà pour un repas j'ai pris la demi du chaudron et j'ai nourri 6 personnes. Oui je met en pot ziploc et je congèle.
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MessageSujet: Re: Sauce spaghetti géante   

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