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 Bouchées de poisson au prosciutto

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Dune55

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Messages : 50365
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Bouchées de poisson au prosciutto   Dim 25 Jan 2015, 10:00



Essayer ces petites bouchées de poisson enroulé de prosciutto un pur délice
je ne sais pas si je suis la première à faire ça,
mais j'avais ces deux ingrédients à la portée de la main et j'ai dit pourquoi pas !



Bouchées de poisson au prosciutto


1 filet de poisson frais ou congelé, moi c'était de l'aiglefin
Je l'ai coupé au centre et ensuite en 3 pour avoir 6 morceaux
Poivre du moulin au goût

Prendre la moitié d'une tranche de prosciutto pour enrouler autour de chacun des morceaux de poisson

Dans un poêlon, mettre environ 1/2 c. à table de beurre

Mettre les morceaux de poisson pour saisir de chaque côté

Mettre ensuite au four moi 400° le temps de cuire surveiller la cuisson
ce n'est pas long 3-4 min (il a déjà cuit un peu au poêlon)

Déposer sur un essuie-tout avant de les servir

Ensuite il ne vous reste plus qu'à déguster !



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