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 Frites de polenta Actifry (sans le bras central)

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Lyna
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Lyna

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MessageSujet: Frites de polenta Actifry (sans le bras central)   Frites de polenta Actifry (sans le bras central) Icon_minitimeVen 16 Jan 2015, 07:52

2 tasses d'eau
1 tasse de semoule de maïs
1 cuil. à soupe de beurre
1/3 tasse de parmesan râpé
1 cuil. à soupe de ciboulette
1 cuil. à soupe de persil
sel et poivre

Ajouter la semoule en pluie dans l'eau bouillante en remuant
sans arrêt, laisser cuire jusqu'à ce que le mélange soit
épais et que la semoule soit cuite, remuer constamment.
Retirer du feu, ajouter le beurre, le fromage, les herbes, saler et poivrer, bien mélanger.

Verser dans un plat de 8 x 8 huilé, refroidir.

Couper en bâtonnets comme des frites, badigeonner
légèrement d'huile d'olive, laisser dorer dans l'actifry sans le bras central
durant 25 à 30 minutes en faisant faire une rotation aux frites pour qu'elles
soient dorées tout le tour.

N.B.: on peut faire dorer au four à 350°

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