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 Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos.

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Cuisinette.

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Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Empty
MessageSujet: Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos.   Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Icon_minitimeMar 09 Déc 2014, 10:24

Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.

Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_001Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_016

Ingrédients:
2 belles endives. des châtaignes.
20 cl de crème fraiche liquide.
100 gr de gruyère râpé.
2 aiguillettes de dinde.
herbes de Provence. sel fin.

Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_002

Préparation:

Préchauffer le four chaleur tournante à 200° = 5/10 minutes.

huiler les 2 ramequins.
ôter le cul des endives. cuisson vapeur 15 minutes.

couper l'aiguillettes de dinde.
mettez sur l'aiguillette de dinde.
couper au 3/4 les les endives cuites.
ajouter: les endives au cœur de dinde.
farcissez de châtaignes au milieu des endives.
rabattez l'autre moitié de la viande

Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_003Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_004

Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_005Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_006Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_007Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_008

mettez la viande garnies dans les ramequins.
verser la crème fraiche.
parsemer des herbes de Provence.
parsemer de gruyère râpé et saler.

Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_009Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_010Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_011Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_012

baisser la température du four à 190°c.
mettez les ramequins.
cuisson: environ 35/40 minutes.
.( selon les fours ).

au bout de 35/40 minutes de cuisson.
sortit du four et servez.

Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_013Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_014Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.+ photos. Endive_au_coeur_d_aiguillettes_de_dinde_015

**** bon appétit ****
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