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 Escalopes de porc aux topinambours. gratinés.+ photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Escalopes de porc aux topinambours. gratinés.+ photos.   Sam 06 Déc 2014, 09:50



Escalopes de porc aux topinambours. gratinés.




Ingrédients:

3 escalopes de porc. 500 gr de topinambours.
4 tranches de gouda.1 gros oignon rouge.
1 bocal de sauce tomates cuisinées.
persil haché. huile d'olive.



Préparation:

Préchauffer le four à 200° = 5/10 minutes.
.( selon les fours ).
éplucher et couper les topinambours à la mandoline.
ôter et émincer l'oignon.



huiler les 3 ramequins hauts.
ajouter 1 couche de topinambours.
1 tranche d’escalope de porc.
ajouter: l'oignon rouge.
ajouter: les topinambours.
ajouter le reste d'oignon.



ajouter: 1 tranche de gouda.
rentrer le bord de gouda.
ajouter: la sauce tomates cuisinées.
parsemer de persil haché.



baisser la température du four à 180° = 35 minutes.



**** bon appétit à tous ****
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