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 tarte aux quenelles de brochet au parmesan.+ photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: tarte aux quenelles de brochet au parmesan.+ photos.   Mer 26 Nov 2014, 02:35


tarte aux quenelles de brochet au parmesan.



Ingrédients:

*4 grosses quenelles de brochet fraiches.
*1 pâte brisée. champignons. lardons fumés.
*20 cl de crème fraiche épaisse.
*parmesan. persil haché. sel fin.



Préparation:
préchauffer le four à 180°c 5/10 minutes.

couper en rondelles épaisse les quenelles de brochet.
étaler la pâte brisée sur le lèche frites.
pincer le tour de la pâte brisée.



verser le pot de crème fraiche.
étaler avec 1 spatule plate.

ajouter les rondelles de quenelles fraiche.
ajouter: les lardons. les champignons.
parsemer de parmesan.



baisser le th à 160° = 30/40 minutes.
.( selon les fours ).
au bout de 35/40 minutes. sortir du four.



glisser sur un plat de service.




**** bon appétit à tous ****
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