Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le deal à ne pas rater :
Coffret dresseur d’élite ETB Pokémon EV06 Mascarade Crépusculaire
56.90 €
Voir le deal

 

 Ceviche de saumon et carpaccioi

Aller en bas 
AuteurMessage
Monique

Monique


Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

Ceviche de saumon et carpaccioi Empty
MessageSujet: Ceviche de saumon et carpaccioi   Ceviche de saumon et carpaccioi Icon_minitimeSam 01 Nov 2014, 05:56

ceviche de saumon et carpaccio

Ceviche de saumon et carpaccioi 430


ingrédients (1 personne):
1 morceau de saumon.
1 citron. capres. persil aneth coriandre. 4 feuilles d'estragon. sel poivre.echalote. huile d'olive.
1 tout petit bout de poivron. 1/2 petite tomate. un tout petit morceau de concombre. 1 petite branche de celeri

préparation:

Ceviche de saumon et carpaccioi 430



taillez le saumon en deux. une moitie la faire en tranches fines c'est le carpaccio

l'autre moitie la detailler en tout petits des comme pour un tartare.

faire de meme pour les legumes (herbes. echalote. poivron. tomate.concombre. celeri) salez et poivrez ajoutez les capres un peu d'huile d'olive et un peu de jus de citron.

pour le carpaccio capres aneth et citron.huile d'olive.

dressez votre assiette et degustez avec une tartine de pain beurre (beurre salé

Ceviche de saumon et carpaccioi 430
Revenir en haut Aller en bas
 
Ceviche de saumon et carpaccioi
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Céviché de saumon, de mangue et de lait de coco
» Ceviche de pétoncles aux agrumes et sa salade de concombres
» Saumon Teriyaki pour saumon
» Saumon en casserole (steaks de saumon)
» saumon en croûte

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Entrées, aspics, mousses, verrines, bouchées-
Sauter vers: