Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Boulettes style «poulet au beurre»

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

avatar

Messages : 51394
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Boulettes style «poulet au beurre»   Dim 26 Oct 2014, 13:05




recette et photo SAQ

Boulettes style «poulet au beurre»

Boulettes

454 g (1 lb) de poulet haché
1 oeuf
2 blancs d’oeufs
10 ml (2 c. à thé) de cari en poudre
10 ml (2 c. à thé) de coriandre moulue
10 ml (2 c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) de chapelure

Sauce

500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % M.G.
30 ml (2 c. à soupe) de gingembre râpé
15 ml (1 c. à soupe) de cari en poudre
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates

Boulettes
dans un bol, battre l’oeuf et les blancs d’oeufs avec les épices et le sel.
Ajouter la viande et la chapelure, et bien mélanger.
Façonner des boulettes de 4 cm (1 ½ po) d’épaisseur et réserver.

Sauce
dans une poêle assez grande pour faire cuire toutes les boulettes sur une seule couche,
amener à ébullition tous les ingrédients de la sauce.
Déposer délicatement les boulettes dans la sauce, couvrir et
faire cuire à feu doux 20 minutes en remuant la poêle de temps en temps.
Servir avec du riz basmati.


_________________
Revenir en haut Aller en bas
 
Boulettes style «poulet au beurre»
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Têtes de lion (boulettes porc et poulet)
» Boulettes de poulet hachée à l’orientale
» Poulet frit (style kentucky)
» Ragoût de pattes,avec boulettes et poulet.
» Brochette de poulet style grecque au BBQ

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Entrées, aspics, mousses, verrines, bouchées-
Sauter vers: