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 Petits poireaux vinaigrette

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AuteurMessage
Monique

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Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

MessageSujet: Petits poireaux vinaigrette    Dim 19 Oct 2014, 04:52

petits poireaux vinaigrette (tout simple)






ingrédients (2 personnes):
3 beaux poireaux
vinaigrette : huile d'olive. vinaigre de cidre. échalote. moutarde. persil ou coriandre

préparation:



lavez et nettoyer les poireaux puis les ficeler et les faire cuire a l'eau bouillante salee. quand ils sont cuits les egoutter.

faire une petite vinaigrette avec de la moutarde battue avec un peu d'huile dolive ajouter un trait de vinaigre de cidre et l'echalote taillee tres finement le persil ou coriandre sel et poivre.

nappez les poireaux avec la vinaigrette et degustez.





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