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 Fruits de mer aux pommes de terre sautées.+ photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Fruits de mer aux pommes de terre sautées.+ photos.   Mer 15 Oct 2014, 05:51

Fruits de mer aux pommes de terre sautées.

 Ingrédients
champignons pleurote tout frais cueillis ce matin.
385 gr de grosses crevettes.
des noix de st Jacques décongelées.
les lamelles d'encornet.
des moules. 1 oignon.
2 belles pommes de terre.
huile de noix. sel fin. persil haché.



préparation:
éplucher et couper en gros cubes les p de terre.
ôter la pelure et couper l'oignon.
cuire dans une eau salée les encornets.
quelques minutes.
couper un champignon pleurote.



cuire dans une poêle le beurre.
ajouter 5 minutes avant la fin. moules et noix st Jacques.
une fois cuit. passer dans une passoire les fruits mer.
ajouter: les champignons et les grosses crevettes.mélanger.



faite sauter les pommes de terre.
ajouter: les fruits mer. mélanger.
cuisson: 5/10 minutes.



verser dans un plat chaud.
présenter le plat.
ajouter: les grosses crevettes.


**** bon appétit à tous ****
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