Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-15%
Le deal à ne pas rater :
(Adhérents) LEGO® Icons 10318 Le Concorde
169.99 € 199.99 €
Voir le deal

 

 Soupe végétarienne (Tom Yam Pak)

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Best

Best


Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Empty
MessageSujet: Soupe végétarienne (Tom Yam Pak)   Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Icon_minitimeMar 14 Oct 2014, 19:33

Soupe végétarienne (Tom Yam Pak)
 
 
1 litre de bouillon de volaille léger.
200 gr. de légumes variés, émincés.
2 tiges de citronnelle émincées en gros tronçons.
30 gr. de galanga coupé en grosses rondelles.
4 feuilles de bergamote.
2 tomates coupées en dés.
100 gr. de champignons de Paris ou de champignons de paille.
3 cuillères à soupe de nam pla (sauce de poisson).
3 cuillères à soupe de jus de citron vert.
1 cuillère à thé de pâte de piments.
1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre.
5 petits piments rouges finement émincés.
 
 
 
Chauffer le bouillon de volaille dans une casserole jusqu'à ébullition.
Ajouter la citronnelle, le galanga et les feuilles de bergamote et les champignons.
Continuer la cuisson durant 3 minutes.
Baisser le feu et ajouter la pâte de piments, les piments, les tomates, les légumes.
Assaisonner avec le jus de citron et le nam pla (sauce de poisson).
Garnir avec les feuilles de coriandre juste avant de servir.
Revenir en haut Aller en bas
M@non

M@non


Messages : 2748
Date d'inscription : 09/07/2009

Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Empty
MessageSujet: Re: Soupe végétarienne (Tom Yam Pak)   Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Icon_minitimeMar 14 Oct 2014, 21:01

Elle a l'air très bonne cette soupe mais elle est pas végétarienne , juste avec le premier ingrédient , elle est non vg!!
Revenir en haut Aller en bas
Best

Best


Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Empty
MessageSujet: Re: Soupe végétarienne (Tom Yam Pak)   Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Icon_minitimeMer 15 Oct 2014, 10:27

je sais...c'était le titre...lol j'imagine qu'on peut prendre un bouillon de légumes.
Revenir en haut Aller en bas
M@non

M@non


Messages : 2748
Date d'inscription : 09/07/2009

Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Empty
MessageSujet: Re: Soupe végétarienne (Tom Yam Pak)   Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Icon_minitimeMer 15 Oct 2014, 10:42

Bien sur avec un bouillon aux légumes et changer la sauce aux poissons 
N'empêche que ça l'air bon comme soupe!!Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) 217765
Revenir en haut Aller en bas
Best

Best


Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Empty
MessageSujet: Re: Soupe végétarienne (Tom Yam Pak)   Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Icon_minitimeMer 15 Oct 2014, 15:28

On peut mettre du mirin ;)
Revenir en haut Aller en bas
M@non

M@non


Messages : 2748
Date d'inscription : 09/07/2009

Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Empty
MessageSujet: Re: Soupe végétarienne (Tom Yam Pak)   Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Icon_minitimeMer 15 Oct 2014, 19:22

Ah oui tout à fait Best!!Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) 217765
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Empty
MessageSujet: Re: Soupe végétarienne (Tom Yam Pak)   Soupe végétarienne (Tom Yam Pak) Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Soupe végétarienne (Tom Yam Pak)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Soupe végétarienne aux légumes et aux haricots
» Soupe végétarienne légumes et haricots de Pico57
» Lasagne végétarienne à la béchamel
» Soupe Joumou (soupe à la courge)
» Pizza Mexicaine végétarienne

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Soupes, potages, crèmes, bisques :: Soupes, bouillons, chaudrées-
Sauter vers: