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 Vol au vent aux rognons de bœuf. photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
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Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Empty
MessageSujet: Vol au vent aux rognons de bœuf. photos.   Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Icon_minitimeMer 10 Sep 2014, 03:51

Vol au vent aux rognons de bœuf.

Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_001

pour 6 croûtes de vol au vent.

Ingrédients:

480 gr de rognons de bœuf.
1 boite de champignons émincés.
4 étoiles de vol au vent surgelées.
1 tomate. 1 oignon.persil haché.
1 cube de légumes salé.
1 verre de vin rouge = 25 cl.
huile d'olive.
Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_002

Préparation:
sur 1 grille four mettre un papier cuisson.
mettre les étoiles de vol au vent.
cuisson four à 180° = 15 minutes environ.
le vol au vent cuit.couper le chapeau.
et pincer à l’intérieur.
Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_003Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_004Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_005

ôter la pelure et couper l'oignon.
laver et couper en cubes la tomate.
Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_006

Dans le WOK verser un peu d'huile d'olive.
ajouter: les rognons et l'oignon. vin rouge.mélanger.
cuisson; plusieurs minutes.
Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_007Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_008Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_009

ajouter; les cubes de tomate.champignons.le cube de légumes.mélanger.
cuisson: plusieurs minutes.
Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_010Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_011

parsemer de persil haché. mélanger.
recuire 5/10 minutes.
ensuite réduire la sauce.
cuisson: rapide.
Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_012Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_013Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_014

remplir les vols au vent.
remettre en cuisson:5/10 minutes.
Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_005Vol au vent aux rognons de bœuf. photos. Vol_au_vent_aux_rognons_de_boeuf_015

servez chaud ou tiède.

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**** bon appétit à tous ****

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