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 Carpaccio mangue, avocat, tomate, mozzarella

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Monique

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Carpaccio mangue, avocat, tomate, mozzarella  Empty
MessageSujet: Carpaccio mangue, avocat, tomate, mozzarella    Carpaccio mangue, avocat, tomate, mozzarella  Icon_minitimeJeu 28 Aoû 2014, 04:48

carpaccio de mangue,avocat,tomate et mozzarella
Carpaccio mangue, avocat, tomate, mozzarella  430




ingrédients (2 personnes):
1 mangue. 1 petit avocat. 1/2 citron. 2 petites tomates
2 mozzarelle sel poivre. pignons rotis. pistaches. noisettes broyees au sel
(condiment corse)

préparation:[
Carpaccio mangue, avocat, tomate, mozzarella  430


epluchez la mangue et la tailler en tranches assez fines. epluchez le petit avocat et le tailler en lamelles l'arroser du jus de citron.taillez les 2 petites tomates en rondelles ainsi que les deux mozzarelle

disposez le tout sur une assiette parsemez les tomates de pignons grilles l'avocat de pistaches et la mangue de noisettes au sel.

au momlent de servir mettre une petite vinaigrette ou tout simplement un filet d'huile d'olive

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