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 Ragoût de poitrine fraiche

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Monique

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Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

MessageSujet: Ragoût de poitrine fraiche   Ven 22 Aoû 2014, 12:25

ragout de poitrine fraiche





ingrédients (2 personnes):
poitrine fraiche coupee en 8 carres
1 oignon. puree d'ail. persil hache.sel poivre.origan laurier
1/2 boites de tomates conbcassees.
accompagnement puree.

préparation:



dans une cocotte mettre de l'huile d'olive et faire dorer de toutes parts les morceaux de lard frais. ajoutez l'oignon coupe en lamelles, l'ail. le laurier et l'origan frais.

quand la viande est doree ajoutez la concassee de tomates et laissez mijoter

1 heure 30 au moins (selon les gouts de cuisson de la viande)

servir accompagne de puree et saupoudree de persil hache.









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