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 Riz au lait caramélisé.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Riz au lait caramélisé.photos.   Mar 19 Aoû 2014, 05:32

Riz au lait caramélisé.

Ingrédients:
*50cl de lait. 120 gr de riz rond.
*100 gr de sucre poudre.
*2 gros jaune d’œufs.
*1 gousse de vanille.

Préparation:
verser le caramel au fond du plat.


fendre et racler la gousse de vanille.
chauffer le lait et ajouter la vanille.

passer sous l'eau le riz égoutter le.
verser le sucre poudre.mélanger.

ajouter le riz rond.mélanger.
faite chauffer 15 minutes.!.


ajouter les jaunes d’œufs.hors feu. mélanger.
mélanger avec 1 spatule bois.
recuire 5/10 minutes.doucement .


le riz au lait est cuit et épaissi.
verser dans le plat.


laisser refroidir. ensuite mettre au frais.
sortir du frigo. verser le caramel.

**** bon dessert.****
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Riz au lait caramélisé.photos.
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