Soupe crémeuse à la citrouille

Ingrédients:

45 mL (3 c. à thé) beurre
454 g (1 livre) citrouille, pelée, épépinée et coupée en cubes de 2,5 cm (1 pouce)
454 g (1 livre) pommes Granny Smith, pelées, évidées et coupées en dés
1 gros oignon, coupé en dés
5 mL (1 c. à thé) cari
944 mL (4 tasses) bouillon de poulet tiède
118 mL (½ tasse) vin blanc sec
236 mL (1 tasse) crème épaisse
Ciboulette hachée
Sel et poivre au goût

Préparation:
Faire fondre le beurre dans un poêlon profond sur un feu moyen. Ajouter la citrouille, les pommes, l'oignon et le cari. Remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Saler et poivrer au goût. Ajouter le bouillon de poulet et le vin. Augmenter la chaleur à température moyenne à élevée pour porter à ébullition. Réduire la chaleur à feu doux. Couvrir partiellement et laisser mijoter jusqu'à ce que la citrouille devienne très tendre (environ 25 à 35 minutes). Retirer la soupe et laisser refroidir. Réduire en purée dans un robot culinaire. Pour servir, remettre le poêlon sur un feu doux à moyen pour réchauffer (sans faire bouillir); ajouter la crème et cuire pendant environ 1 minute. Garnir de ciboulette.

source: La vie simplifiée

...Des pommes, de la citrouille et du cari: génial!
J'imagine le résultat, les odeurs et la saveur. Je copie ta recette à l'instant.
Merci! ;)

je viens de manger celle de dune55, elle est terrible, mais celle çi me tente aussi.

Je n'ai pas de crème épaisse, est ce que je peux mettre de la crème normale, je penserais que oui mais je préfère demander Je dépèce ma citrouille à l'instant en attendant une réponse merci beaucoup