Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
Image hébergée par servimg.com

Partagez | 
 

 Dinde marinée grillee et endives braisées

Aller en bas 
AuteurMessage
Monique

Monique

Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

MessageSujet: Dinde marinée grillee et endives braisées   Mar 22 Juil 2014, 04:40

dinde marinee grillee et endives braisees




ingrédients (2 personnes):
2 tranches de cuisse de dinde ou il y peu ou pas d'os.
huile d'olive. jus de citron. ail. romarin. fenouil. persil. sel et poivre.
3 belles endives beurre et huile d'olive une cs de sirop d'erable ou miel ou sucre en poudre. persil hache.sel et poivre

préparation:

j'ai oublié de vous dire que je mets la viande avec les aromes le soir pour le lendemain ou le matin pour midi. la viande ne baigne pas dans du liquide il y a seulement un peu d'huile d'olive et environ 2 cs de jus de citron et surtout ail et herbes.



faire mariner la viande avec l'huile d'olive et le jus de citron. salez et poivrez. mettre desus, dessous les herbes. les retourner de temps en temps.

faire cuire les endives je les fais d'abord cuire une dizaine de minutes à l'eau puis je les égoutte et les mets dans une poele avec le beurre et l'huile d'olive. je fais un peu rissoler et j'ajoute soit le sirop d'érable, le miel ou le sucre et je laisse braiser et colorer mes endives. sel poivre et persil haché.

pendant ce temps je fais griller ma viande sur le grill.

Revenir en haut Aller en bas
 
Dinde marinée grillee et endives braisées
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Endives braisées au jambon au four.
» Endives Braisées au Chorizo et Curcuma.
» Cuisses de dinde marinées....
» Cuisse de dinde aux endives braisées.
» Endives braisées au chorizo et curcuma.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Dinde-
Sauter vers: