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 Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Empty
MessageSujet: Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos.   Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Icon_minitimeLun 14 Juil 2014, 04:30

Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella.
Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgo10
Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_legumes_et_mozzarella_001
Ingrédients:

90 gr de boulgour. 1 boite de petit pois.
1 courgette. 1 tomate. 1 échalote.
1 boule de mozzarella. huile d'olive.
sel fin. poivre. épices de Provence.
Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_legumes_et_mozzarella_002
Préparation:

couper en cubes la mozzarella.
vider et couper la tomate.
couper le poivron en cubes.
éplucher et couper la courgette.
ôter la pelure et émincé échalote.
Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_001
dans une poêle verser un peu d'huile d'olive.
ajouter courgette. poivron. mélanger.
faite revenir.quelques minutes.
Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_002Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_003Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_004Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_005Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_006Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_legumes_et_mozzarella_003
ajouter d’échalotes. mélanger.
mélanger. re-cuire 5 minutes.
les légumes sont cuits.( réserver ).

dans une eau bouillante et salée.
ajouter le boulgour et remuer souvent.
cuisson 10 minutes.

ajouter les tomates. mélanger.re-cuire 5 minutes.
ajouter les petits pois.mélanger.re-cuire 5 minutes.
Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_007Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_008Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_009Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_010Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_011

verser les légumes cuits.sur le boulgour.
remuer et re- cuire 5 minutes.
Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_012Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_013

ajouter les cubes de mozzarella.
j'ai accompagné d'une tranche de jambon.
Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella + photos. Boulgour_au_quatuor_de_lgumes_et_mozzarella_014
**** bon appétit à tous ****
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