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 Poireaux farcis.+ photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7572
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 66
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Poireaux farcis.+ photos.   Ven 11 Juil 2014, 04:12

Poireaux farcis.









Ingrédients:
6 blancs de poireaux assez moyens.
1 c à soupe de fond de veau.
1/4 de vin blanc.sel,poivre.
de la farce faites ou des restes de viandes hachées.
1 belle échalote émincée finement.2 gousses d'ail.








Préparation:
ôter un peu de centre des poireaux.
cuire dans cuisson vapeur 30 minutes.
dans un plat ajouter les blancs de poireaux.
farcir le centre avec votre farce.








  préparation de la sauce.

1/4 de vin blanc.le fond de veau.
mettre au micro-ondes 1 minute.
ensuite verser dans le plat à gratin.







cuisson à 180°C, 15 minutes à 20 minutes.Cuisinette.  
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Poireaux farcis.+ photos.
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