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 Clafoutis aux prunes reine claude au fromage de brousse. + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Clafoutis aux prunes reine claude au fromage de brousse. + photos.   Mer 09 Juil 2014, 02:04

Clafoutis aux prunes reine claude au fromage de brousse. 









Ingrédients:

480 g de prunes reine claude mûrs,
4 gros œufs,
400 g de fromage de brousse,( 17% MG),
120 g de sucre en poudre,
120 g de farine de gâteau,
1 sachet de sucre vanillé,
1 pincée de sel fin,
5 cl de crème fraiche,suivant la texture du fromage,?,








Préparation:
préchauffer le four à 210°C,
laver et laisser sécher les prunes reine claude,

dans un saladier mélanger:
le sucre en poudre + le sucre vanillé,
+ les œufs un à un,mélanger avec un fouet,








ajouter la farine à gâteau et mélangé,











dans un autre saladier:

écraser avec une fourchette le fromage de brousse,








ajouter le fromage de brousse écrasé,
dans le 1er mélange et fouetter,











beurrer le plat et mettre au fond un papier sulfurisé,
cela permet de démouler + facilement,








verser le mélange dans le plat,et ajouter
les prunes reine claude,( non dénoyautées),











baisser la température du four à 200°C = 50 minutes,













mettre le clafoutis au four, 

ensuite le sortir du four,CUISINETTE.  
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