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 Boeuf à la mode

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MessageSujet: Boeuf à la mode   Mer 30 Sep 2009, 10:27

Pour la mijoteuse ou la cuisinière


2 à 2 1/2 livre de boeuf en cubes(bourguignon)
2 cuil.à table d'huile végétale
2 cuil.à table de vinaigre
1 cuil.à table de ketchup
1 cuil.à table de concentré pour soupe au boeuf
1 tasse de jus ou de tomates en boîtes
1 oignon moyen haché
2 tasses de carottes en rondelles
1 feuille de laurier
sel et poivre au goût

Préparation:faire revenir les cubes de boeuf dans l'huile chaude.
Ajouter tous les autres ingrédients et de l'eau à l'égalité
Cuire 2 heures sur la cuisinière dans un chaudron épais à feu doux
ou
cuire 8 à 10 heures à low dans la minoteuse.
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Craterelle

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Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Boeuf à la mode   Mer 30 Sep 2009, 10:36

Avec cette quantité de boeuf, c'est pour combien de personnes? J'ai imprimé, merci.
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Boeuf à la mode
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