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 Assiettes printanières au foie gras

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 65
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Assiettes printanières au foie gras   Mar 08 Juil 2014, 02:06

Assiettes printanières au foie gras.








  Ingrédients:

pour 4 personnes.

2 avocats.
3 tomates.
de la mâche.
radis du jardin.
1 petite boite de foie gras,( 200 g).
2 échalotes.
2 gousses d'ail.
une vinaigrette maison.

  Préparation:

laver et couper les tomates.
émincer l’échalote.
ôter & couper les gousses d'ail.
laver et laisser sécher la mâche.
laver et couper légèrement les radis.
couper en 2 vos avocats et ôter les noyaux.
  ouvrir la boite de foie gras et faite des petites quenelles
avec 2 c à café.


décorer et servez.


CUISINETTE.  

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