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 Tourte aux pommes de terre et saumon. + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Tourte aux pommes de terre et saumon. + photos.   Ven 04 Juil 2014, 07:01

Tourte aux pommes de terre et saumon.


Ingrédients:

2 pâtes feuilletées. 3 pommes de terre cuites.
150 gr de restes de saumon.
.( rayon poisson ).
20 cl de crème fraiche semi-liquide.
sel fin. poivre. aromates. 1 jaune d’œuf.
2 c à soupe de semoule fine.
1 plat haut à gâteau.

Préparation:

enlever la peau fine et couper en belles
rondelles de pommes de terre.

dans un bol fouetter: la crème. sel. poivre. aromates.

dans le moule haut. mettez la 1ère pâte feuilletée.
parsemer de semoule fine.
.( absorbe le liquide ).
ajouter 2 rangées de pommes de terre.
mettre les morceaux de saumon .
verser le mélange crème.


Préchauffer le four à 200° = 5/10 minutes.

dans le moule haut. mettez la 2ème pâte feuilletée.
pincer le bord de la pâte.

mettez un papier cuisson sur un plat four.
mettre la tourte dessus le papier cuisson du four.

avec le reste de la pâte feuilletée faite un motif.
ajouter dessus la tourte..
faite un trou au milieu de la tourte.
badigeonner le dessus de jaune d’œuf.


mettre au four à 180° = 35 minutes.
.( selon les fours ).
sortir du four. laisser refroidir.

**** bon appétit ****
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