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 Sauté de porc aux légumes, sauce crémée + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Sauté de porc aux légumes, sauce crémée + photos.   Lun 30 Juin 2014, 15:43


Sauté de porc aux légumes, sauce crémée









Ingrédients:
pour 4 personnes.
1.300 kg de rôti de porc.
3 carottes.
1 chouchou.
des navets ronds.
5 pommes de terre.
2 oignons.
1 boite de champignons émincés.
herbes de Provence.
sel,poivre.











Préparation:

couper & dégraisser le rôti porc.
éplucher & couper vos carottes.
épluchez & le chouchou en dés.
éplucher & couper vos pommes de terre.
ôter et émincer vos oignons.
passer dans une passoire les champignons.
éplucher & couper les navets.







dans une poêle haute ajouter:

l'huile d'olive & le porc,oignons.
couvrir et cuisez 10 bonne minutes.











ajouter les carottes et navets.
chouchou.
cuisez 1 heure à l'étouffé.
















ajouter les pommes de terre et les épices.
cuisez 20 minutes.
ajoutez la crème fraiche.
les champignons.
remuez avec une spatule.
couvrir & laissez cuire et réduire la sauce.














dressez le plat.& servez.






CUISINETTE.
 
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