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 Galettes fourrées + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Galettes fourrées + photos.   Lun 30 Juin 2014, 15:03



Galettes fourrées 










Ingrédients: 

pour 14 galettes
2 pâtes feuilletées.
1 poire,pomme,banane.
2 jaunes d'œufs.
sucre en poudre à base de cannelle.
1 bocal de compote pommes et coings,"maison".
du sucre perle.( à chouquettes).
2 cercles de 10 cm et 8 cm.
ou à défaut avec 2 verres.












Préparation: 
 préchauffer le four à 200°C,à chaleur tournante.
séparer les jaunes et blancs d'œufs.
éplucher et couper les fruits.
pomme,poire,banane.
la pomme et poire en tranches 1 peux épaisses.
la banane en tronçons et en 2.
étaler les pâtes feuilletées.
séparer les jaunes des blancs d'œufs.
dans un petit bol mélangé les jaunes d'œufs et sucre.
faites des ronds avec les porte pièces.
sur les pâtes feuilletées.

















sur les plus grands ronds ajouter:
1 c à café de compote de fruits.
dessus les fruits coupés."pomme,poire,banane".















parsemer un peu de sucre cannelle.
ajouter les autres petits ronds.
rabatte le bord des galettes.
badigeonner de jaunes d'œufs et sucre.
ajouter le sucre perle dessus les galettes.












sur 2 grilles du four mettre du papier sulfurisé.
et mettez les petites galettes fourrées.
mettre au four chaud = 180°C = 30 minutes.









laisser refroidir.
mettre sur un plat.






BON APPÉTIT.CUISINETTE.  
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Galettes fourrées + photos.
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