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 Gratin d'endives au jambon + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Localisation : Nièvre.centre France.

Gratin d'endives au jambon + photos. Empty
MessageSujet: Gratin d'endives au jambon + photos.   Gratin d'endives au jambon + photos. Icon_minitimeLun 30 Juin 2014, 01:34


Gratin d'endives au jambon

Gratin d'endives au jambon + photos. Gratin_d_endives_au_jambon_001











Ingrédients:
800 g d'endives.
4 tranches de jambon.
30 cl de crème fraiche épaisse.
du gruyère râpé.
1 gros œuf.
1 c à soupe de thym en poudre.
poivre,huile d'olive.
1 marmite de légumes.
1 jus de citron.
du beurre doux.

Gratin d'endives au jambon + photos. Gratin_d_endives_au_jambon_002



Gratin d'endives au jambon + photos. Gratin_d_endives_au_jambon_003











Préparation:
préparez vos endives.
ôtez le trognon de d'endives.
ensuite les feuilles d'endives.
passez sous l'eau.
préparez ensuite,coupez le jambon.

Gratin d'endives au jambon + photos. Gratin_d_endives_au_jambon_004



Gratin d'endives au jambon + photos. Gratin_d_endives_au_jambon_005








mettez dans la cocotte minutes.
ajoutez de l'eau et salé,1 filet de citron.
.(cela évite que les endives noircisses).
ajoutez les feuilles d'endives dans le panier cocotte minute.
fermez du couvercle.
quand la soupape tourne,comptez le temps du sablier.
ensuite arrêtez sous la cocotte minutes.
ôtez la soupape,laissez la vapeur sortir.
ouvrir la cocotte minute.
passez dans une passoire les endives.

Gratin d'endives au jambon + photos. Gratin_d_endives_au_jambon_012








dans un bol mélangé avec un fouet main:
la crème fraiche,poivre,thym,la marmite de légumes.
huile d'olive,œuf,râpé.

Gratin d'endives au jambon + photos. Gratin_d_endives_au_jambon_006



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beurrer le plat à gratin.
versez un peu de crème fraiche assaisonnée.
une rangée d'endives.
ajoutez tout le jambon.
le reste d'endives.
versez la crème fraiche assaisonnée.
parsemez de gruyère râpé.

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mettre au four à chaleur tournante,
cuisson 200°C = 20 minutes.


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BON APPÉTIT
. CUISINETTE. Gratin d'endives au jambon + photos. 600431 
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