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 Joues de bœufs aux légumes. + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7984
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MessageSujet: Joues de bœufs aux légumes. + photos.   Joues de bœufs aux légumes. + photos. Icon_minitimeSam 28 Juin 2014 - 18:27

Joues de bœufs aux légumes. + photos. Barre-084
  Joues de bœufs aux légumes.
Joues de bœufs aux légumes. + photos. Joues_10

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  Ingrédients
 2 personnes:
*6 joues de bœufs. 1 marmite de bœuf. persil haché.
*des carottes. 1 oignon. champignons émincés.
*huile d'olive. 25cl de vin rouge.

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Préparation:
ôter la pelure et couper en dés l'oignon.
éplucher. laver. couper en rondelles les carottes.

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Dans une cocotte verser:
1 filet d'huile d'olive + les joues bœufs + l'oignon. mélanger.
faire revenir les joues bœufs. + l'oignon.quelques minutes.
ajouter: les rondelles de carottes.  mélanger.
 ajouter: les carottes en rondelles.  mélanger.
 ajouter: la marmite. vin rouge.
 mélanger. cuisson: 40mn.

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  ajouter: les champignons + le persil.  mélanger.
 recuire de quelques minutes.  réduire la sauce.

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 UNE FOIS CUIT. DRESSER LES ASSIETTES.


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