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 Joues de bœufs aux légumes. + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Joues de bœufs aux légumes. + photos.   Sam 28 Juin 2014, 18:27


  Joues de bœufs aux légumes.










  Ingrédients
 2 personnes:
*6 joues de bœufs. 1 marmite de bœuf. persil haché.
*des carottes. 1 oignon. champignons émincés.
*huile d'olive. 25cl de vin rouge.







Préparation:
ôter la pelure et couper en dés l'oignon.
éplucher. laver. couper en rondelles les carottes.







Dans une cocotte verser:
1 filet d'huile d'olive + les joues bœufs + l'oignon. mélanger.
faire revenir les joues bœufs. + l'oignon.quelques minutes.
ajouter: les rondelles de carottes.  mélanger.
 ajouter: les carottes en rondelles.  mélanger.
 ajouter: la marmite. vin rouge.
 mélanger. cuisson: 40mn.















  ajouter: les champignons + le persil.  mélanger.
 recuire de quelques minutes.  réduire la sauce.









 UNE FOIS CUIT. DRESSER LES ASSIETTES.










 DRESSER VOS ASSIETTES.
CUISINETTE.  
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