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 Saucisses de Montbéliard sur un lit d''endives + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Saucisses de Montbéliard sur un lit d''endives + photos.   Sam 28 Juin 2014, 11:11


Saucisses de Montbéliard sur un lit d''endives










Ingrédients:
pour 2 personnes.
2 saucisses de Montbéliard.
800 gr d'endives.
2 tomates.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
herbes d'aromates.
huile d'olive.
sel,poivre.












Préparation:

ôtez la pelure d'oignon et couper-les.
épluchez la peau des tomates avec un économe.
coupez en petits dés.
coupez le cul des endives.
ôtez les feuilles d'endives.
enlevez le milieu c& un peu dur.
les passer sous l'eau.
dans une poêle haute ou cocotte:

cuisez 20 minutes.
y ajoutez l'huile d'olive.et les feuille d'endives.
les oignons,saucisses dessus.
couvrir d'un couvercle.
cuisson à feu moyen.


















ensuite ajoutez:
les gousses d'ail,aromates,les dés de tomates.
sel,poivre.












couvrir d'un couvercle.
cuisez 15/20 minutes.









SERVEZ ASSEZ CHAUD. CUISINETTE. 
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