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 Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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MessageSujet: Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS.   Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Icon_minitimeVen 27 Juin 2014, 11:48

Bouchées à la reine aux fruits de mer


Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Bouchees_a_la_reine_aux_cockail_de_fruits_mer_001











 Ingrédients:

 4 personnes.


4 bouchées à la reine.
1 bol de fruits mer surgelés.
des petites crevettes roses en boite.
4 châtaignes
1 c à soupe de fumet de poisson.
1 c à café de farine.
1 c à café de crème fraiche épaisse.
du persil frais.
20 cl d'eau.


Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Bouchees_a_la_reine_aux_cockail_de_fruits_mer_002

Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Bouchees_a_la_reine_aux_cockail_de_fruits_mer_003







  Préparation:
préchauffer le four électrique à Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Temperature_recette 220°C.
couper les chapeaux des bouchées à la reine avec une petite c à café en soulevant.
couper les châtaignes.
ciseler le persil.


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faite la sauce au fumet:
 dans un bol mélanger avec un petit fouet main:
eau tiède au MO à Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Temperature_recette 900w Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Recette_duree 30 secondes.
+ le fumet + la farine + la crème fraiche + persil,châtaignes.


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Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Bouchees_a_la_reine_aux_cockail_de_fruits_mer_016







mettre le cocktail de fruits mer dans une eau bouillante dans une casserole,(non saler).
cuisez Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Recette_duree 10 minutes.
égouttez-les dans une passoire.
versez ensuite dans la sauce.
épaissir ensuite doucement a feu doux,quelque minutes.


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Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Bouchees_a_la_reine_aux_cockail_de_fruits_mer_020








remplir vos bouchées à la reine.
au four chaud à Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Temperature_recette 180°C Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Recette_duree 15 minutes.


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Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Bouchees_a_la_reine_aux_cockail_de_fruits_mer_025


















dressez vos plats assiettes,servez chaude ou tiède. .


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Bouchées à la reine aux fruits de mer + PHOTOS. Bouchees_a_la_reine_aux_cockail_de_fruits_mer_027






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