Fruits de mer alla ricotta

fruits de mer alla ricotta





ingrédients (2 personnes):
250 grs de ricotta
25 grs de farine. huile d'olive. sel poivre.
1 oeuf entier
assortiment de fruits de mer. quelques cuilleres de sauce tomate. ail. persil
melange d'épices (maison)

préparation:




dans un saladier mettre la farine et la ricotta et melangez. ajoutez un peu d'huile d'olive et l'oeuf entier du sel du poivre et bien melanger mettre au frigo au moins 1 heure.

pendant ce temps dans une poele mettre un peu d'huile d'olive de l'ail taillee tres finement et la tomate faire mijoter 10 minutes et ajoutez les fruits de mer salez poivrez laissez mijoter 10 minutes et reservez.

avec la preparation du frigo faire des quenelles et les jeter dans l'eau bouillante quand elles sont cuites les retirer avec l'ecumoire et les versez dans la poele des fruits de mer parsemez d'epices melangees (paprika, piment,coriandre, ciboulette,basilic, romarin,curcuma,cumin) bien mélanger et parsemez de persil haché.