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 Spaghetti Duo moules farcies et gambas

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Monique

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Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

MessageSujet: Spaghetti Duo moules farcies et gambas    Jeu 26 Juin 2014, 09:53

duo moules farcies gambas et spaghetti




ingrédients (2 personnes):
150grs de spaghetti
des moules une quinzaine. des gambas 6
1/2 boite de pulpe de tomate. ail persil.
pour la farce : pain gratté (chapelure) 1 oeuf. persil. parmesan rapé. une pointe d'ail hachée.

préparation:

prendre 15 grosses moules et les faire ouvrir avec ail et persil puis les reservez

faire la farce des moules : consistance d'une pate

dans un saladier mettre du pain gratte ou chapelure, 1 oeuf, sel poivre et fromage rape malaxez pour obtenir une pate (si besoin ajoutez un peu de jus des moules)

ouvrir les moules sans les separer et les fourrer avec la farce et refermer.

dans une cocotte mettre de l'huile d'olive avec l'ail taillee finement puis la polpe

de tomates y deposer les moules et laissez mijoter environ 10 minutes puis ajoutez les gambas laissez encore mijoter 10 minutes et parsemez de persil hache.

pendant ce temps faire cuire les spaghetti et les egoutter.

dans un plat disposez les spaghetti les moules et les gambas et servir.

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Spaghetti Duo moules farcies et gambas
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