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 Travers de porc marine au peperoncino et herbes fraiches

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Monique

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MessageSujet: Travers de porc marine au peperoncino et herbes fraiches   Travers de porc marine au peperoncino et herbes fraiches Icon_minitimeJeu 26 Juin 2014, 09:28

Travers de porc marine au peperoncino et herbes fraiches

Travers de porc marine au peperoncino et herbes fraiches 430



Ingrédients (2 personnes):
1 beau morceau de travers de porc et puree de peperoncino.ou paprika
huile d'olive herbes fraiches (sauge. ciboulette. menthe. basilic.romarin.

Préparation:

Travers de porc marine au peperoncino et herbes fraiches 430


La veille mettre le travers dans un plat et l'enduire de purée de peperoncino ou paprika pour ceux ou celles qui n'ont pas le peperoncino. salez et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Le lendemain avant de griller la viande l'enduire d'herbes fraiches hachées dans un peu d'huile d'olive et avec un pinceau enrober la viande de toutes parts.

faire griller  (moi je l'ai fait sur le grill électrique sur la terrasse).

Servir avec des frites et salade verte. (moi pour le soir je l'ai servi avec salade verte).

 

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