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 Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées + photos. Empty
MessageSujet: Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées + photos.   Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées + photos. Icon_minitimeMer 25 Juin 2014, 04:10

**Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées **


Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées + photos. Asperges_blanches_a_la_creme_fraiche_gratinees_001








Ingrédients:

2 personnes.


500 gr d'asperges blanches.
crème fraiche liquide.
gruyère râpé.
sel fin,poivre.
noix de muscade moulue.
beurre pour le plat.


Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées + photos. Asperges_blanches_a_la_creme_fraiche_gratinees_002



Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées + photos. Asperges_blanches_a_la_creme_fraiche_gratinees_003









Préparation:

laver sous l'eau les asperges.
laisser sur un essuietout séché.
éplucher 1ère fois la grosse peau avec un couteau.
éplucher la 2ème fois 1 peau plus fine avec un éplucheur.

cuisez 25/30 minutes les asperges blanches,
dans une eau bouillante salées.
passer dans une passoire et laisser refroidir.


Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées + photos. Asperges_blanches_a_la_creme_fraiche_gratinees_004









beurrer le plat à gratin.
verser la crème fraiche au fond du plat.
parsemer de gruyère râpé.

dessus 2 rangées d'asperges.
couvrir de crème fraiche liquide.
parsemer de gruyère râpé.
saupoudrer de noix de muscade moulue.


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passer au four déjà chaud.
cuisson 25/30 minutes.


Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées + photos. Asperges_blanches_a_la_creme_fraiche_gratinees_008









j'ai servie avec des pâtes fraiches tagliatelle.


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