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 Chou à hot-dog

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Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

MessageSujet: Chou à hot-dog    Sam 21 Juin 2014, 11:51

Chou à hot-dog


1 petit chou rapé
2 granny smith en tranches sans pelure
2 c table de gras de bacon ou de margarine
1 1/2 c thé de sel
1/2 c thé de poivre
eau
3 c table de vinaigre
1 c thé sucre
1 c table de farine


mettre le chou dans un chaudron avec les tranches de pommes,le gras de bacon
,le sel,le poivre et de l'eau juste pour recouvrir.
Amener à ébulition.Couvrir,baisser le feu et mijoter 15 minutes, en brassant
continuellement pour bien amollir le chou mais en restant croustillant.
Egoutter en gardant le liquide!

Mélanger le vinaigre,le sucre et la farine.
Mettre ce mélange avec le liquide,cuire en brassant pour épaissir,remettre
avec le chou et refroidir.

Turlupine
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Chou à hot-dog
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