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 Purée d'aubergines + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 68
Localisation : Nièvre.centre France.

Purée d'aubergines  + photos. Empty
MessageSujet: Purée d'aubergines + photos.   Purée d'aubergines  + photos. Icon_minitimeVen 20 Juin 2014, 01:10

Purée d'aubergines .


Purée d'aubergines  + photos. Puree_d_aubergine_08


Purée d'aubergines  + photos. Puree_d_aubergine_01

Purée d'aubergines  + photos. Puree_d_aubergine_02






Ingrédients:
pour 2 personnes.
-1 grosse d'aubergine.
-1 gros oignon ou 2 moyennes.
-2 gousses d'ail.
-1/2 à café de paprika,sel,poivre.
- de la menthe ciselée.
-1/2 pot de yaourt nature.du beurre.

Préparation:

éplucher & couper en dés l'aubergine.& mettre dans l'eau salée,cuire environ 10 mn


Purée d'aubergines  + photos. Puree_d_aubergine_03






égoutter-les aubergines..


Purée d'aubergines  + photos. Puree_d_aubergine_04






mettre dans une poêle un peu d'huile d'olive.
ajouter les épices,+ l'ail,& la menthe
la cuisson d'aubergine soit complétement absorber. 

Purée d'aubergines  + photos. Puree_d_aubergine_05






  écraser au presse purée.


Purée d'aubergines  + photos. Puree_d_aubergine_06





 
écraser avec un presse légumes,
ensuite ajouter le beurre & le 1/2 yaourt nature,cuire 5 à 10 mn. 

Purée d'aubergines  + photos. Puree_d_aubergine_07
Purée d'aubergines  + photos. Puree_d_aubergine_08






servir chaude avec une viande blanche.


**** bon appétit **** Cuisinette. Purée d'aubergines  + photos. 600431 
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