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 Spaghettis au chou cima + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Spaghettis au chou cima + photos.   Dim 15 Juin 2014 - 14:16




**   Spaghettis au chou cima **















  4 personnes.  

Ingrédients:

500 gr de chou Cima.( Italie ).
400 gr de spaghetti.
100 gr de lardons fumés.
2 échalotes.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel fin,poivre.













 


Préparation:


couper le chou en morceaux.
feuilles,tiges et le petit chou du milieu,( qui ressemble au brocoli.).( petits brocoli sauvage ).
passer sous l'eau le chou Cima.

ôter la pelure et couper en petits dés les échalotes.

couper la pelure des gousses d'ail et enlever le germe vert des gousses d'ail.
















 dans une cocotte y ajouter:

le chou Cima coupé,couvrir d'eau et le sel.
cuisson 20 minutes.
passer dans une passoire.


















 dans une poêle haute:

l'huile d'olive,lardons,échalotes.
faites fondre doucement.
ajouter l'ail + le chou Cima cuit.
mélanger l'ensemble avec une spatule bois.
cuisez doucement.






















































entre temps faite cuire les spaghetti.
cuisson 6 à 8 minutes dans une eau salée et bouillante.
passer dans une passoire.



















dresser dans un grand plat.
les pâte et le chou cuisiné.























**BON APPÉTIT A VOUS TOUS ** CUISINETTE.    
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Spaghettis au chou cima + photos.
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