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 Trio de salsas

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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Trio de salsas   Trio de salsas Icon_minitimeJeu 05 Juin 2014, 20:06



Trio de salsas 46005-10

Trio de salsas
Portions  : 10 à 12 portions

Salsa de tomates et de basilic

2 piments jalapeño finement hachés
2 oignons Vidalia hachés
1 poivron vert haché
10 tomates coupées en dés
60 ml (1/4 tasse) de basilic frais ciselé

Salsa de fraises et d’ananas
Poivre noir fraîchement moulu au goût
10 ml (2 c. à thé) de cassonade
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
2 oignons rouges hachés
375 ml (1 1/2 tasse) d’ananas coupés
500 ml (2 tasses) de fraises fraîches

Salsa de mangue et de coriandre
10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais finement haché
60 ml (1/4 tasse) de jus de lime
125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche hachée
2 oignons espagnols hachés
1 gros poivron rouge haché
4 mangues pelées , dénoyautées et coupées en dés


Pour chaque recette de salsa, mélanger tous les ingrédients dans un bol et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Servir les salsas avec des nachos ou encore en accompagnement de grillades.
source et photo web IGA



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