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 Pain aux pommes et aux canneberges, garniture streusel

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Lexibule

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Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

MessageSujet: Pain aux pommes et aux canneberges, garniture streusel   Ven 25 Sep 2009, 17:24

Bon début de weekend les cuistots

Mmmmh!! Pour terminer la semaine en beauté je nous ai fait ce délicieux pain à saveur de pommes et de canneberges !! Avec la belle saison des pommes, faut vraiment en profiter:) Comment dire non à cette douceur sucrée? Juste l'odeur qui embaume la maisonnée, c'est assez pour nous fait craquer hihi!!

note: moi j'ai cuit dans des mini moules à pain, j'ai donc cuit 45 minutes.

Ingrédients
2 tasses farine
1 tasse pomme pelée, hachée
1/2 tasse beurre ramoli
1 tasse sucre
2 oeufs légèrement battus
1 c. à thé vanille
1 c. à thé bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé sel
1/3 tasse jus d'orange
1/3 tasse canneberges fraîches, hachées (moi séchées)
1/3 tasse de pacanes , hachées

Garniture Streusel
1/3 tasse cassonade tassée
2 c. à table farine
1 c.à thé zeste de citron
1 c.à table de beurre fondu
1/3 tasse de pacanes hachées

Préparation
1)Dans un petit bol mélanger 2. à table de farine avec les pommes. Réserver.
2)Dans un grand bol battre le beurre environ 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre , les oeufs et la vanille . Mélanger ensemble les ingrédients secs.
3)Ajouter au mélange de beurre en alternant avec le jus d'orange. Incorporer les pommes, les canneberges et les pacanes , en soulevant doucement la pâte. Étendre dans un moule à pain légèrement beurré, de 9"x 5".

Garniture Streusel
1)Mélanger ensemble le beurre fondu et tous les ingrédients . Parsemer ce mélange sur le pain. Cuire au four à 350° 55 à 60 minutes.
Source : Coup de pouce, octobre 2009

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/09/pain-aux-pommes-et-aux-canneberges.html

Lexibule
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Messages : 4357
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Contrecoeur

MessageSujet: Re: Pain aux pommes et aux canneberges, garniture streusel   Ven 25 Sep 2009, 17:29

Merci beaucoup pour cette belle recette,
photo super!
Miam, miam!
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Cash

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Messages : 5281
Date d'inscription : 20/04/2009
Localisation : Sudbury Ontario

MessageSujet: Re: Pain aux pommes et aux canneberges, garniture streusel   Ven 25 Sep 2009, 17:45

Merci encore! Lexibule Tu popotes depuis que les enfants sont a l'ecole Merci pour les belles recettes!
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Lexibule

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Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

MessageSujet: Re: Pain aux pommes et aux canneberges, garniture streusel   Sam 26 Sep 2009, 12:15

Bonjour Messidor C'est moi qui te dit Merci pour ton chaleureux commentaire xx



Allô Cashforlife Hihi!! Quand mes loulous arrivent de l'école, ils sont extrêmement affamé et Maman à besoin d'avoir popoté Merci pour ton joli passage xx

Lexibule
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MessageSujet: Re: Pain aux pommes et aux canneberges, garniture streusel   

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