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 Pommes de terre à la bolognaise . + photos.

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Pommes de terre à la bolognaise . + photos.   Jeu 29 Mai 2014, 03:52


** Pommes de terre à la bolognaise **










Ingrédients:

500 gr de pommes de terre.
440 gr de tomates.
1 carotte.
260 gr de viande de bœuf haché.
4 gousses d'ail.
1 oignon.
1 verre de coulis de tomate = 25cl.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
herbes de Provence.









Préparation:

laver et sécher les tomates.
couper en morceaux.
ôter et couper l'oignon.
couper l'ail et enlever le germe du milieu.
couper finement.
éplucher la carotte et couper en dés.









éplucher les pommes de terre.
couper entière dans 1 eau salée.
cuire les pommes de terre.
laisser refroidir.
couper en grosses rondelles.
dans une poêle haute y ajout et fondre l'oignon.
cuisson douce 10 minutes.












ajouter les dés de carotte.
mélanger avec 1 spatule en bois.
cuisson 10 minutes.












ajout de tomates,ail,sel,poivre.
coulis de tomate,viande,herbes des Provence.
bien mélanger le tous.
cuisson en 20 à 30 minutes.





























mélanger avec les pommes de terre.

dressez votre plat.










** BON APPÉTIT A VOUS **
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