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 Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Empty
MessageSujet: Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos.   Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Icon_minitimeMar 27 Mai 2014, 02:42


Gâteau au chocolat et fruits confits. 


Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Gateau_au_chocolat_aux_fruits_confits_001




Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Gateau_au_chocolat_aux_fruits_confits_028








Ingrédients:


200 gr de chocolat à pâtisserie.
150 gr de farine tamisée.
150 gr de sucre semoule.
100 gr de beurre doux.+ un peu plus pour le plat à gâteau.
4 gros œufs.
1 sachet de levure sèche.
dés de fruits confits.
1 moule haut de 24/25 cm.


Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Gateau_au_chocolat_aux_fruits_confits_002












pour la décoration du gâteau.

des cerises confites.
bâtonnets d'angélique.


Préparation:


faites un rond de papier sulfurisé.ceci ce démoule + facilement.

séparer les jaunes et les blancs d'œufs.

mélanger la farine et la levure sèche.

couper en bâtonnets l'angélique.

couper le chocolat en morceaux.

couper en dés le beurre doux.

beurrer le plat.
ajouter au fond du plat un rond de papier sulfurisé.


Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Gateau_au_chocolat_aux_fruits_confits_003









dans une casserole à double de fond remplir d'eau de 3/4.
ajouter les morceaux de chocolat + le beurre.
faites fondre doucement le chocolat et ensuite ajouter le beurre.
remuer avec une spatule en bois.


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Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Gateau_au_chocolat_aux_fruits_confits_008














PRÉCHAUFFER LE FOUR ÉLECTRIQUE A Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Temperature_recette220°C.

dans le grand bol du que*wood monter les blancs d'œufs en neige.


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Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Gateau_au_chocolat_aux_fruits_confits_013










dans un grand saladier mélanger avec un fouet main:

les jaunes d'œufs 1 à 1,avec le sucre.
la farine en plusieurs fois.

le chocolat fondu avec le beurre en plusieurs fois.

les dés de fruits confits et mélanger.

les blancs en neige soulever avec une spatule plate.
doucement et en plusieurs fois.


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Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Gateau_au_chocolat_aux_fruits_confits_023










versez la préparation dans le moule préparer.
diminuer le four à Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Temperature_recette200°C = Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Recette_duree20 minutes.
au bout de 20 minutes à Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Temperature_recette180°C = Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Recette_duree20 minutes.


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Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Gateau_au_chocolat_aux_fruits_confits_025









démouler à chaud et ôter le papier sulfurisé.
décorer votre gâteau au chocolat de fruits confits.


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Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Gateau_au_chocolat_aux_fruits_confits_027









Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Icon_roseBONNE DÉGUSTATION A TOUS. Gâteau au chocolat et fruits confits. + photos. Icon_rose

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