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 Marmelade de rhubarbe + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 68
Localisation : Nièvre.centre France.

Marmelade de rhubarbe + photos. Empty
MessageSujet: Marmelade de rhubarbe + photos.   Marmelade de rhubarbe + photos. Icon_minitimeDim 25 Mai 2014, 09:50

~~ Marmelade de rhubarbe ~~


Marmelade de rhubarbe + photos. Marmelade_de_rhubarbe_001









Ingrédients:

770 gr de rhubarbe préparer.
600 gr de sucre à confiture.
20ml de vanille liquide aux graines de vanille.
4 bocaux et 4 couvercle,4 étiquettes marquées.


Marmelade de rhubarbe + photos. Marmelade_de_rhubarbe_009











Préparation:

laver votre bassine et bien sécher.

laver les bocaux et couvercles dans une eau chaude.
laisser sécher sur un torchon.
et essuyer les avec un torchon propre.


Marmelade de rhubarbe + photos. Marmelade_de_rhubarbe_002










laver tiges de rhubarbe dans eau froide.
laisser sécher sur un torchon.

peler les tiges de rhubarbe.
couper en petits tronçons les tiges. .

mettre dans une bassine les tronçons la rhubarbe.
ajouter le sucre et la vanille, bien mélanger avec 1 spatule bois.
laisser,macérer 1 heure ou plus.
cuire 15 minutes.


Marmelade de rhubarbe + photos. Marmelade_de_rhubarbe_003



Marmelade de rhubarbe + photos. Marmelade_de_rhubarbe_004



Marmelade de rhubarbe + photos. Marmelade_de_rhubarbe_005










attendre que la rhubarbe soit cuite, et moins chaude.
passer dans le moulin à légume,grille fine.

quand la marmelade de rhubarbe et prête.
recuire doucement = moins de fécule
la marmelade se fige,mettre en pots chauds.


Marmelade de rhubarbe + photos. Marmelade_de_rhubarbe_006



Marmelade de rhubarbe + photos. Marmelade_de_rhubarbe_007












fermer avec les couvercles à pots.
retourner les bocaux.laisser refroidir.
et mettre des étiquettes marquées et datées.


Marmelade de rhubarbe + photos. Marmelade_de_rhubarbe_008










~~ bonne marmelade de rhubarbe ~~
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