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 Tarte aux mures creme meringuée

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Monique

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Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

MessageSujet: Tarte aux mures creme meringuée   Ven 16 Mai 2014, 12:23

tarte aux mures creme meringuee




ingrédients (4 personnes):
mures que j'avais au congelateur 400 grs.
2 oeufs 1 briquette de creme fraiche. 5 cs de sucre. sucre vanille.
1 rouleau de pate feuilletee.sucre glace. 5 cs de confiture de mures ou fruits rouges.
faire attention a la cuisson de la creme (moi j'ai failli la faire bruler.....)

préparation:

etaler la pate feuilletée dans le moule et répartir dessus de la confiture de mures ou fruits rouges. dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. battre les blancs en neige avec une pincée de sel. quand les blancs sont montés les ajouter aux jaunes mélanger délicatement et verser sur les fruits. mettre au four environ 20 minutes 150° surveiller si besoin couvrir avec un papier alu. quand la tarte est froide la recouvrir de sucre glace.





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