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 Beurre de sauge

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Monique

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Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

MessageSujet: Beurre de sauge   Mar 13 Mai 2014, 12:21

beurre de sauge





ingrédients (2 personnes):
sauge sel poivre 100 grs de beurre
cette sauce je l'utilise surtout avec les ravioli les gnocchi
c'est une sauce legere.
si on utilise du beurre sale c'est encore meilleur on peut aussi selon les gouts ajouter un peu de jus de citron et zeste.
on peut aussi la servir sur des viandes grillees (porc, poulet).

préparation:

hacher finement 10 ou 12 feuilles de sauge. faire fondre 100 grs de beurre, salez et poivrez et ajouter la sauge.

je sers cette sauce surtout avec mes ravioli de verdure, pour changer à la place de la sauce tomate.
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Beurre de sauge
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