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 Tagliatelle aux deux tomates

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Monique

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Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

MessageSujet: Tagliatelle aux deux tomates   Lun 12 Mai 2014, 12:25

tagliatelle aux deux tomates





Ingrédients (2 personnes):
220 grs de tagliatelle, 2 gousses d'ail, 1/2 bte de tomates concassées, une dizaine de tomates sèches ou demi sèches, huile d'olive, basilic, parmesan rapé et selon le gout un peu de peperoncino.

Préparation:

faire cuire les tagliatelle et pendant ce temps mettre dans le mixer l'huile d'olive, les tomates séchées, les tomates concassées, du basilic (5 feuilles) sel poivre.

dans une poele faire revenir les gousses d'ail taillées finement avec de l'huile d'olive puis ajouter la purée des deux tomates cuisson 10 minutes environ. les tagliatelle cuites les verser dans la poele si le mélange est un peu épais ajouter un peu d'eau de cuisson des pates et laisser mijoter quelques instants.  Mettre dans un plat saupoudrer de parmesan rapé et de qq feuilles de basilic.
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