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 Sauce tomates et tomates séchées à la moutarde + photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Sauce tomates et tomates séchées à la moutarde + photos.   Lun 12 Mai 2014, 05:26


Sauce tomates et tomates séchées à la moutarde.

Ingrédients.
des tomates fraiches. 2 oignons. gousses l'ail.
1 c à soupe de moutarde avec grains de Dijon.
sel fin. 1 bouquet garnis. 1 peu d'eau.
1 pot de tomates séchées à l'huile.

Préparation.
essuyer et éplucher et couper les tomates fraiches.
ôter la pelure et couper les oignons.
couper et enlever le germe de l'ail.
ciseler les tomates séchées.
hacher les tomates séchées.

verser dans la poêle haute:
un peu d'huile des tomates séchées + les oignons.
fondre les oignons de quelques minutes.
ajouter: les tomates séchées hacher.
ajouter: les tomates.l'ail. mélanger.
ajouter: le bouquet garnis.
cuisson: environ 40 minutes.feu doux.

ajouter: 1 c à soupe de moutarde en grains.mélanger.
ajouter un peu d'eau.mélanger.
réduire un peu en cuisson.

***** bonne sauce tomates *****

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