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 Lobster rolls du Maine

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Puce

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Messages : 10007
Date d'inscription : 17/01/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

MessageSujet: Lobster rolls du Maine   Mar 06 Mai 2014, 10:33

Voici une recette très facile à réaliser et surtout très fraîche
lors des journées chaudes d'été.

Lobster rolls du Maine (pain hot-dog au homard)

1 lb ( 500g ) de chair de homard coupé en dés
1/2 tasse (125ml ) de céleri finement haché
1 petit oignon en petits dés (mon ajout)
jus de 1/2 citron (pas mis)
1/2 tasse ( 125 ml ) de mayonnaise
1/2 c. à thé de poivre blanc (ou noir), un pincée de sel
Salade émincée
1 tomate épépinée et coupée en petit dés (mon ajout)
6 pains à hot-dog grillés

Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Séparer le mélange pour remplir les pains à hot-dog grillés.
La préparation devrait être suffisante pour remplir 6 pains.

Source:  Déclinaison d'une recette prise sur «Les gourmandises d'Isa»
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Lobster rolls du Maine
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